Trotzdem sieht es für mich nach einem sehr merkwürdigen Routing aus, erst geht die Reise nach Nürnberg und von da aus dann nach Falkenstein
Zum Vergleich mal das ganze zu meinem Server
pi@pihole:~ $ traceroute bithost.co
traceroute to bithost.co (188.40.151.56), 30 hops max, 60 byte packets
1 fritz.box (192.168.178.1) 2.696 ms 2.826 ms 2.735 ms
2 mx204.ham.purtel.com (185.39.84.7) 26.992 ms 26.911 ms 26.835 ms
3 212.48.126.224 (212.48.126.224) 27.222 ms 27.129 ms 27.230 ms
4 212.53.201.184 (212.53.201.184) 27.151 ms 27.074 ms 26.996 ms
5 hetzner.fra.ecix.net (62.69.146.15) 29.227 ms 29.295 ms 29.212 ms
6 core24.fsn1.hetzner.com (213.239.229.78) 38.207 ms 21.646 ms core23.fsn1.hetzner.com (213.239.203.154) 24.298 ms
7 ex9k2.dc6.fsn1.hetzner.com (213.239.229.82) 22.303 ms 22.758 ms ex9k2.dc6.fsn1.hetzner.com (213.239.229.86) 23.881 ms
8 bithost.co (188.40.151.56) 25.596 ms 25.520 ms 26.412 ms
9 bithost.co (188.40.151.56) 26.626 ms 27.276 ms 27.595 ms
Ich würde dir testweise eine VM auf meinem Host anbieten, ich betreibe ein ähnliches Setup ebenfalls bei Hetzner - Schreib mir ne PN falls du das testen möchtest