Hmm, ich persönlich empfehle bei dem zu bleiben, womit man zufrieden ist und wo alles läuft.
Bei Windows 10 höre ich von fast jeden Zweiten, das er Probleme damit hat, ob bei älteren spielen oder anderen Sachen.
Zu dem bietet es keine wirklichen Optimierungen in Gaming es verhält sich wie das Windows 7 oder 8.1. (Was nicht DX12 spiele betrifft)
Windows 7 wird oder ist der Support soweit ich weiß aber eingestellt.
Gerade ältere Spiele laufen unter Windows 10 um Längen besser als bei Windows 8 & 8.1 - Aus diesem Grund würde ich jedem raten auf Windows 10 zu setzen.
Letztendlich sollte man halt beachten, dass der Support für Windows 7 irgendwann eingestellt wird.