deinstallieren und installieren?
Ja. (mit remove deinstallierst du alles was mit postfix assoziiert ist und nicht mehr benötigt wird)
Code
apt-get remove postfix
danach (zum neuinstallieren)
Code
apt-get install postfixsofern du die config zurücksetzen willst kannst du dir die default values mit folgenden Befehl ausgeben lassen:
Code
postconf -dLG