Du musst den Zaun zuerst entfernen, dann als neues Objekt ohne Tore setzen.
Dann musst du die neuen "beweglichen" Tore mappen.
//OnGameModeInit
CreateObject(19312,191.1406, 1870.0391, 21.4766,0,0,0); // neuer Area 51 Zaun
//OnPlayerConnect
RemoveBuildingForPlayer(playerid, 16094, 191.1406, 1870.0391, 21.4766, 0.25); // Area 51 Zaun
//OnGameModeInit
CreateObject(19312,191.1406, 1870.0391, 21.4766,0,0,0); // neuer Area 51 Zaun
Guckste hier 
Das ist das Objekt ohne Tore
Ich würde an deiner Stelle eher diesen Editor benutzen
http://forum.sa-mp.com/showthread.php?t=282801
