Wer Dinge verkauft, Geld einnimmt, muss ein Gewerbe anmelden. Ob du schwarze Zahlen (also Gewinn machst) schreibst oder rote Zahlen(Verlust/kein Gewinn) spielt dabei keine Rolle.
Ansonsten rate ich dir, mal in deiner Stadt/Dorf nach einem Steuerberater zu suchen, anzurufen und zu fragen, ob er dir die Sache mal genau erklären kann und dir die wichtigsten Fragen in einer ruhigen Minute mal eben beantwortet. Könnte ich zwar auch, nur gibt das hier wieder Diskussionen und außerdem sind hier Rechtsfragen nicht mehr erlaubt.
So oder so, eine Buchhaltung ist das A und O. Also Einnahmen und Ausgaben ordentlich protokollieren, damit man im Zweifel auch im Nachhinein noch Dinge nachvollziehen kann.