Nein, sscanf formatiert die ausgabe ja nur..
scanf/sscanf ist nur eine Ausgabefunktion, die dir den text nach belieben formatieren kann.
es wird dazu verwendet den string der ausgelesen wird zu splitten daher wie es schon Tommyx3
erwähnt hatte ist es nicht möglich du kannst jedoch die ganzen variabeln in einen string speichern und das ganze auch in einer tabelle unter bringen.
D.h. ich kann das nur mit mysql_Setint usw. machen ?
nur ist das falsche wort du kannst das ganze auch in ein query packen
ein Beispiel 
mysql_format(g_ConnectionHandle,sql2,"UPDATE `pflanzen` SET `Leben` = '%d',`Wachstum` = '%d',`Wasser` = '%d',`Erde` = '%d'",DrogenInfo[id][Leben],DrogenInfo[id][Wachstum],DrogenInfo[id][Wasser],DrogenInfo[id][Erde]);
Mit hilfe von sscanf Ist es schonender da du die komplette Reihe auslessen kannst und sie durch sscanf wieder in ein enum packen kannst 
D.h. ich kann das nur mit mysql_Setint usw. machen ?
Wäre besser es so zu machen wie das Beispiel von IPrototypeI , denn mit mysql_SetInt dauert es länger und ist auch langsamer..
//edit Bespiel für Bluegs mysql plugin v5-6:
new query[128];
format(query, sizeof query, "UPDATE `tabelle` SET `XYZ` = '%d', `XYZ2` = '%d' WHERE `Name` = '%s'",1,2,name);
mysql_query(query);
Auserdem, das hat mir Prototyp erst genau erklärt können sich durch die Vielen Querys Eventuell auch mal Welche Vertauschen werte ändern etc.
weil sich die Querys durcheinander Bringen
MFG Arendium
