Das funktioniert mit:
SetObjectMaterialText
Vielleicht Googlest du mal danach 
Wie Bennx schon gesagt hatt, mit SetObjectMaterialText.
new DER NAME;
//Bei OnGameModeInit
DER NAME=CreateObject(ObjectID,Coordinaten);//dies direkt darunter
SetObjectMaterialText
(DER NAME, text[], materialindex = 0, materialsize = OBJECT_MATERIAL_SIZE_256x128, fontface[] = "Arial", fontsize = 24, bold = 1, fontcolor = 0xFFFFFFFF, backcolor = 0, textalignment = 0);
Ich bin nicht so der Erklär typ, desshalb hier die ganzen Funktionen ^^:
text : Der Text, der angezeigt werden soll.
materialindex : Die Material-ID, der Objekt-Textur, die mit Text ersetzt werdem soll.
materialsize : Die Größe des Materials.
fontface : Die zu verwendende Schriftart.
fontsize : Die Schriftgröße (maximal 255).
bold : 1 für fetten Text, 0 für normalen Text.
fontcolor : Die Textfarbe im ARGB Format.
backcolor : Die Hintergrundfarbe im ARGB Format.
textalignment : Die Ausrichtung des Texts (Standard: links).
wenn du selbst damit nicht weiter kommst:
http://wiki.sa-mp.com/wiki/SetObjectMaterialText_DE
Greetz Raven ^-^"
