Etwas in einem String ersetzen

Hallo wie ersetze ich etwas in einem string genau an dieser stelle

ich hab z.b einen string für einen dialog "Jan\n\rJan2\n\rJan3"

jetzt möchte ich jan2 löschen und gegen einen anderen namen ersetzen wie mach ich das?

also soll es dann so aussehen z.b "Jan\n\rTim\n\rJan3"

und noch eine frage was bedeutet eigl \r nochmal habs vergessen finds auch nit im samp wiki unter showplayerdialog

MFG janpplayer

//edit erleuterung

danke... hat mir sehr viel geholfen... und mein system resourcenschonender gemacht...

MFG

janpplayer

für alle anderen die etwas in einem string ausschneiden wollen und etwas anderes eifügen wollen an dieser stelle ist diese funktion: str_replace mehr dazu wie Xaiunay schon gesagt hat hier: http://wiki.sa-mp.com/wiki/Strlib:str-replace

//closed