1. Die Leistung hängt nicht nur von der Anzahl der Kerne oder der Taktfrequenz ab. Effektiv haben die Intel Prozessoren eben mehr Leistung, kosten dafür halt i.d.R. deutlich mehr. Wer also nicht gerade bereit ist mal 100€ mehr auf den Tisch zu legen wird wohl mit AMD besser bedient sein.
2. Der Intel Xeon bietet u.a. auch keinen freien Multiplikator, was relevant wäre, wenn du den Prozessor übertakten möchtest.
Wie oben bereits gesagt ist die Taktrate nicht gleichzusetzen mit mehr Leistung. Die Effizienz wird logischerweise mit fortschreitender Entwicklung besser. Wäre auch schlecht wenn nicht.
3. Die 8GB Karten bringen dir praktisch absolut gar nichts. Im Prinzip benutzen aktuell nur 4K Games mehr als 4GB RAM, dafür bringen aber die Grafikkarten aktuell ohnehin nicht genügend Leistung. Würde mir also das Geld an deiner Stelle sparen.
4. Ausrechnen. Um die Ohren wird dir da aber nix fliegen. Der Rechner geht halt dann aus oder schon gar nicht erst an. Das ist aber nicht allzu gut für das Innenleben eines Rechners. Das fängt schon an bei einer HDD, deren Lese-/Schreibkopf im Betrieb stehen bleibt.
5. Eine gute Festplatte packt um die 100MB/s Lesen & Schreiben. Um mit einem Download an die Grenzen einer herkömmlichen Festplatte zu kommen muss schon einiges her.
Eine kleine SSD kann z.B. das Betriebssystem tragen und durch die schnellen Geschwindigkeiten einen schnellen Bootvorgang ermöglichen und an einigen Stellen die Ladezeiten des Betriebssystems stark verkürzen.
6. Hardwareversand kostet das glaub sogar nur um die 10€
zu guter letzt:
Eine Wasserkühlung ist im Prinzip nur für Silent-Freaks oder Übertakter ab einem bestimmten Punkt wirklich nötig. Für den herkömmlichen Betrieb reicht eine reguläre Luftkühlung aus, vorrausgesetzt du wohnst nicht in einer Sauna 
Eine WaKü kannst du auch nachrüsten, das ist aber nicht so einfach wie mal eben eine neue Festplatte oder einen neuen Prozessor zu installieren. 
