du liest zu viel von den anderen
Defintiv nicht
(oder bezog sich das auf den unten zitierten Text?)
Ich bin bereits seit über 2 Jahren Kunde bei Hetzner und hatte bisher noch keine Probleme mit einem verminderten Wert der Anbindung. (Abgesehen von angekündigten Wartungsarbeiten)
Eventuell gab es zu den Zeiten ja auch Hetznerintern Probleme oder gewisse Knotenpunkte wiesen Probleme auf - Hast du diesbezüglich Hetzner mal gefragt?
Und bezüglich dem Rechenzentrum:
Falls du auf KeyWeb stößt: KeyWeb bietet eine Setupgebühr von 99€ an - ist zwar etwas weniger als Hetzner, doch KeyWeb hat ihr eigenes Rechenzentrum nicht so wie Hetzner usw. wie meistens ihre Racks bei MyLoc u. Ä. mieten^^
Da hatte ich mich bei der Person vertan, sorry 
Bei einem Massenhoster wie Hetzner kannst du natürlich keinen persönlichen Support im Skype oder ähnliches erwarten, da hast du absolut Recht.
Wenn man auf solch einen Service großen Wert legt, sollte man defintiv zu einem "kleineren" Anbieter wechseln.