Welches Dateiformat benutzen die TXT in (GTA/models/txt)

Das Dateiformat ist nicht .txt, es ist .txd

Das Format kannst du mit dem Tool TXD Workshop öffnen.
Das gibts hier zum download.
Dann kannst du die TXD Dateien in das Programm reinziehen und du kannst die Texturen importieren und exportieren. Bei Fragen wende dich einfach per PM an mich.

Das ist relativ egal, du kannst PNG improtieren, bmp, JPEG, geht halt alles.

Ich erklär dir das mal kurz.

Programm öffnen -> TXD Datei reinziehen -> auf die Textur klicken die du bearbeiten willst -> Export klicken -> Bearbeiten -> drück wieder auf die Textur in TXD Workshop und drück auf Import -> Klick auf die bearbeitete Datei und drück auf save Txd.

Dann kannst du die TXD per einem IMG Editor wieder in die gta3.img importieren und der Mod ist Ingame angezeigt, falls du es direkt über die IMG bearbeiten willst, geh in TXD Workshop auf open IMG und dann suchst du dir gta3.img und suchst dir die Datei und machst das gleiche was ich oben hingeschrieben habe.

Die TXD Datein sind clientseitig, du kannst nicht einfach eine TXD Datei auf deinen Server laden und erwarten das andere die Datei runterladen, das geht nicht.
Was für ein Mod willst du denn erstellen wenn ich mal fragen darf?