/admins ist fehlerhaft

mach das return 1; aus der schleife raus.

if(strcmp(strget(cmdtext,0),"/admins",true) == 0)
{
SendClientMessage(playerid,COLOR_GREEN,"Admins online");
for(new i = 0; i < MAX_PLAYERS; i++)
{
if(GetPVarInt(playerid,"Adminlevel") > 0)
{
new name[MAX_PLAYER_NAME];
new msg[200];
GetPlayerName(i,name,sizeof(name));
format(msg,sizeof(msg),"- %s (Admin-Level: %i)",name, GetPVarInt(playerid,"Adminlevel"));
SendClientMessage(playerid,COLOR_WHITE,msg);
}
}
return 1;
}

TheBlueFireKing hats ja schon gesagt.

return beendet immer die aktuelle Funktion / das aktuelle Callback.
Selbst wenn du es in einer Schleife verwendest, wird es nicht nur die Schleife, sondern auch das ganze Callback beenden.

In Schleifen verwendet man continue (bricht den aktuellen Durchlauf ab, die Schleife läuft jedoch (mit dem nächsten Wert) weiter)
und break (bricht die Schleife komplett ab (gleichzusetzen mit einem return, mit dem Unterschied, dass nur die Schleife beendet wird))

Blödsinn, das Problem liegt in der Schleife, du fragst nur die eigene Information (playerid) ab anstelle der Information der Schleife (i)

so müsste es aussehen:

if(strcmp(strget(cmdtext,0),"/admins",true) == 0)
{
new name[MAX_PLAYER_NAME],msg[124];
SendClientMessage(playerid,COLOR_GREEN,"Admins online");
for(new i = 0; i < MAX_PLAYERS; i++)
{
if(GetPVarInt(i,"Adminlevel") > 0)
{
GetPlayerName(i,name,sizeof(name));
format(msg,sizeof(msg),"- %s (Admin-Level: %i)",name, GetPVarInt(i,"Adminlevel"));
SendClientMessage(playerid,COLOR_WHITE,msg);
}
}
return 1;
}

Was heißt hier Blödsinn? Ihr beide hattet einen Fehler von 2 gefixt. Die schleife wurde unterbrochen und das adminlevel war verfälscht.