zB bei OnPlayerDisconnect
new skin = GetPlayerSkin(playerid);
PlayerInfo[playerid][pSkin] = skin;
und dann bei OnPlayerSpawn
SetPlayerSkin(playerid, PlayerInfo[playerid][pSkin]);
Damit wird dann immer wenn der Spieler den Server verlässt sein [pSkin] auf seinen aktuellen Skin gesetzt, und dann beim nächsten Mal wenn er spawnt auf diesen wieder gesetzt
Ungetestet, dürfte aber funktionieren