Kannste damit machen http://php.net/manual/de/function.date.php
via date kannst du nur ekn timestamp in ein format konvertieren.
Nutz jedoch
http://php.net/manual/de/function.strtotime.php
Oder createfromformat
http://php.net/manual/de/datetime.createfromformat.php
Mit der funktion bekommst du aus einem Datum ein timestamp den du danach subtrahieren kannst mit dem aktuellen timestamp und die danach via date die jahre ausgeben lassen kannst.
Oder du hättest direkt in der Datenbank den timestamp gespeichert. Dann wäre es wesentlich einfacher gewesen.
http://www.peterkropff.de/site/php/grundlagen.htm
date("H:i:s d-m-Y") //<- Y=year | m = month | d = day | H = hour | = i = minutes | s = secoundsam ende sieht es dann so aus:
date("H:i:s d-m-Y", mktime(stunde,minute,sekunde,day,month,year));