Passwort verschlüsselung

Das sind keine Verschlüsselungen, sondern Hash-Verfahren.

Da gibt es viele die ok sind, wie SHA256 oder Whirlpool oder SHA3 oder Blake, wichtiger ist, dass du einen sicheren Salt wählst

//Edit: Hier, schau mal: https://de.wikipedia.org/wiki/Kryptologische_Hashfunktion

Zitat von BreadScript

Ich sage mal so ich habe Steuerdaten an eine Datenbank zu übermitteln

Hashfunktionen sind zum Beispiel für Passwörter.

Einen Hash, kannst du nicht zurück konvertieren (Rainbow-Tables jetzt mal außen vor gelassen), da logischerweise Information verloren gehen.

Deshalb Hasht man Passwörter und gleicht dann ab, ob der Hash mit dem Hash in der Datenbank übereinstimmt und wenn ja, ist das Passwort richtig. So hat man nie selbst das Passwort des Users gesehen, kann aber überprüfen, ob es richtig ist.

Was du aber willst, ist eine sichere Verschlüsselung, die die Daten dann auch wieder entschlüsselt.
Das sind Kryptoverfahren die du suchst, sowas wie RSA zum Beispiel.
https://de.wikipedia.org/wiki/Asymmetrisches_Kryptosystem
Schlüsselaustausch bla blub.

Da du die Daten scheinbar nur ablegen willst, empfiehlt sich aber eher ein symmetrisches Verfahren. Das ist bei größeren Datenmengen sowieso unumgänglich.

dann schreib dein eigenes mit paar bitshifts hier und da. Die du wieder rückgängig machst

Einfachster Weg: gar nicht.
Wenn du mit dem Passwort die Daten verschlüsselst, kannst du sie ja auch nur mit dem Passwort wieder entschlüsseln. Folglich brauchst du das Passwort überhaupt nicht gesondert speichern, sondern versuchst einfach zu entschlüsseln und siehst dann ja, ob es ging oder nicht.
Willst du das Passwort aber noch außerhalb der verschlüsselten Daten verwenden oder vorher bei einem Login prüfen, ohne es immer gegen die verschlüsselten Daten laufen zu lassen, bieten sich die bereits genannten Hash Verfahren an. Vorziehen würde ich derzeit immer BCrypt. Das ist so ziemlich der state of the art. Voraussetzung sind natürlich sichere Salts.

Übrigens: MD5 gilt als unsicher und sollte überhaupt nie irgendwo noch verwendet werden. Und SHA1 wird mittlerweile auch generell als zu unsicher eingeschätzt.