Und zwar werden Umlaute wie ä, ö, ü als Fragezeichen oder andere komische Zeichen anerkannt.
Ja, das ist doof.
Arbeitest du mit einem Versionierungssystem wie git o.ä.?
Das ist definitiv zu empfehlen, denn das passiert bei den Editoren öfters, dass das Encoding kaputt geht (rede hier von Sublime, qawno, VS-Code...), das liegt daran, dass die das alle in UTF-8 wollen, aber good old pawn das in ANSI will
Also mit Notepad++ kannst du das am Einfachsten beheben, da klickst du oben auf Encoding und dann Convert To Ansi...
Wenn es das nicht wiederherstellt, RIP